Ons 5-sterren assortiment: Vleeswaren

Bekijk ons assortiment van topkwaliteit vleeswaren.

 

Oerhammetje

 Oerhammetjes maken wij van onderste deel van de varkensachterbout. De oerhammetjes worden in een pekel gelegd en rijpen een tijd. Daarna worden de oerhammetjes in wording op lage temperatuur gegaard in de kookketel. Na het garen worden de hammetjes ingewreven met een heerlijke marinade waarna ze voor u worden afgegrild. Het is een heerlijk hammetje om zo uit het vuistje of bij de maaltijd af te kluiven. Even opgewarmd het lekkerst!

 Oerhammetjes
   € 8,95 p/kilo 

 

Boerenleverworst

Deze worstsoort heeft eigenlijk geen vast recept. De worst wordt meestal vervaardigd volgens het eigen recept van de slager. Overheelijk voor op het brood of bij de borrel. 

Leverworst boer
   € 7,98 p/kilo 

 

Leverworst fijn

Deze worstsoort heeft eigenlijk geen vast recept. De worst wordt meestal vervaardigd volgens het eigen recept van de slager. Overheelijk voor op het brood of bij de borrel.

Leverwort fijn
    € 3,98 p/kilo

 

Ringmetworst

Deze boerenmetworst wordt eveneens van varkenvlees en spek vervaardigd. Het deeg wordt gekruid met witte peper en op smaak gebracht met zout. Per slager verschilt de kruiding vaak. Het deeg wordt afgestopt in dunne varkensdarmen en daarna gedroogd. Gewoonlijk worden de worstjes per stuk verkocht, maar u kunt ook uw slagers vragen de worst te snijden op de machine.

 

Metworst ring
    € 2,75 p/stuk

 

Beenham

Lekkere ambachtelijk bereide ham.

Ook heerlijk in combinatie met asperges..

 beenham br
    € 10,98 p/kilo
Terug naar boven